J’adore le chocolat, mais pas n’importe quoi, le chocolat de qualités. L’an dernier je recherchais un bonbon de chocolat mythique : le palet d’or. C’est une ganache onctueuse et fondante à la fine champagne, enrobée de chocolat noir et décoré d’éclats dorés. Ce sont des chocolats qu’on m’offrait étant plus jeune et que je n’es…
